CCFA第104期访学旅 “绿色智能设施设备探究班”

2017年4月11日-13日，在上海，CCFA零售节能工作小组成员及CCFA连锁企业设备技术协同平台成员共同组成了访学旅团，参加了系列观摩学习活动，同期召开了CCFA零售节能工作小组2017年会、CCFA连锁企业设备技术协同平台工作年会。参与本次活动的有29家企业的48位代表，业态覆盖了购物中心、大型超市、百货、便利店、超市。本次访学旅的活动成果如下。 一、CCFA零售节能工作小组2017年会 会议主要围绕以下三个议题展开讨论并达成共识，即提高能源管理效率的有效解决方案、推动零售业节能减排深化开展的政策需求与建议、行业标准重新修订及2016年度CCFA低碳示范店推选规则，会上来自沃尔玛、红星美凯龙、步步高、华润万家的企业代表分享了设备及能源管理的最佳实践成果，来自银座集团和家乐福的企业代表介绍了对现有电价的工商同价政策落实中存在问题和诉求。 议题一：如何提高能源管理效率 经过与会代表的讨论，大家认为可以从以下三个角度提高门店的能耗管理水平。 一、以智能化、信息化的方式进行能源管理。采集相关信息，分析特异性数据，兼顾高能设备技术改造及管理提升优化。二、与专业的第三方公司合作。要求第三方公司从发现企业中的问题，到制定专门的解决方案，再到提供后续的跟踪服务，行成一种全程负责的服务模式。三、转变零售商的决策观念，加强对操作员工的专业培训。四、应尽快建立并完善相关的设备采购标准，包括电梯采购安全标准、LED照明灯具采购标准等。 最佳案例分享1 沃尔玛中国投资有限公司的叶伟总监和李迪文经理分享了沃尔玛在能源管理方面的最佳成果，他们提到能源管理应从两方面入手，一是要求一线工作人员注意日常节能工作，如关灯、调试空调温度、及时监视电表等；二是，增加报警系统，包括温度、压力等，总部随时监控报警情况，统计各个门店报警的频次，分别对不同的门店进行调查分析，找出问题原因，进行再设计及改造，以降低能耗，提高能效。 同时，沃尔玛预计在4月份发布沃尔玛门店维修节能管理手册，并对员工进行培训，以保证工作人员对系统设备的正确有效管理，保证设备的正常工作 最佳案例分享2 红星美凯龙家居集团股份有限公司物业部副总经理王萍认为能源管理的重点在于保证设备的安全运行以及提高卖场的舒适度。她提倡精细化管理节能，即分阶段进行能源管理，第一阶段从工作流程上进行优化，增加新技术、新产品的应用；第二阶段建立能源管理平台，并将这两个阶段形成一个循环，以提高能源管理效率 最佳案例分享3 协同平台成员，步步高商业连锁股份有限公司的董习民部长基于长期的一线管理经验，从减少能源的浪费，提高能源管理效率的角度，分享了设备采购前端的一些经验。他提到可以通过设计院或施工队伍对设备的设计进行优化，关注新技术设备的采购应用，包括设备的选型、配置等，如对水泵进行优化设计，使之阻力减小、功率提高，降低能耗。 议题二：如何借助政策落地推动零售业节能减排深化开展 聚焦工商用电同价及电力体制改革等相关政策的推出，与会代表分享了各地工商用电同价政策落实过程中面临的挑战和障碍及电力体制改革的最新信息，并对零售业节能减排深化开展提出政策建议。 银座集团股份有限公司的秦韶光部长指出山东省目前对于一般工商业用电采用峰谷平三段电价，而对于零售企业来讲，用电时段集中在平和峰，享受不到“谷”时段的优惠，所以，他指出工商业应与大工业用电同价，宜采用平均电价，另外在国务院2016年的78号文件《推动零售企业创新转型的意见》中第16条指出，在有条件地区，实施峰谷平电价和平均电价自由选择，但是，目前山东还没有行动，希望通过协会或政府层面使一般工商业和大工业用电同价的政策尽快落地。 对于山东省的电力交易进行得也不是很成功。由于山东省以火力发电为主，火电企业比较排斥电力交易，所以，电价的下降幅度也很有限。针对南方的水力发电、西部的风力发电，会有电量剩余，建议加大电网建设，合理分配用电。 家乐福（中国）管理咨询服务有限公司的周建敏经理就工商用电同价问题分享了自己所了解的信息。他指出上海、海口、新疆等地工商用电同价已经开始实施。广东、北京已经成立电力交易中心，今年湖北、重庆、云南、山西等地陆续推出新政策，形成电力交易中心，零售企业与售电企业直接交易。而江苏等省份还没有实行工商用电同价，希望发改委等上行单位能够给予指导性政策，同时有些省份也期望可以和其他省市进行合作，使实体零售行业都能享受这项政策。 根据发改委发布的用电政策要求以及企业代表的经验分享，与会企业代表总结出了以下政策建议。一是，国家需出台相应的专项补贴费，以鼓励推动零售企业对节能设备的选用。二是，政府需推动环保节能制冷剂的应用，同时让企业了解如何申请，包括手续、流程等。 议题三：行业标准及2016年度CCFA低碳示范店推选规则如何重新修订 中国连锁经营协会正在着手《超市节能规范》（SBT10520-2009）修订计划，此行业标准于2009年有商务部发布。伴随零售业节能减排工作的深入开展，该标准已不能满足形势发展的需要，亟待完善。协会希望通过该标准的修订，进一步指导超市在门店运营前后以及维护过程中提高管理节能水平，帮助超市挖掘节能空间，提高整体节能效率，降低运营成本。 同时，为推动零售业节能降耗工作的普及和深化，2010年开始，中国连锁经营协会启动低碳示范店推选活动，至今已有来自53家零售企业的179家门店获得CCFA“低碳示范商店”称号。2016年度低碳示范店的推选工作即将启动，目前需要对低碳示范店推选规则进行修订。 与会的企业代表经过讨论以上行业标准及推选规则，达成以下修订共识。 1、推选示范店的规则做细，适合更多的行业 2、增加同店对比数据的分析，店铺改造前和后对比，设备相同时间上的对比 3、增加万元能耗的对比（部分业态）营业额对电费的影响，共同来评判 4、增加不同温度带的差异对比，设备运行差异会比较大，加修正参数 5、带领节能创新的企业给予加分（分享）加分项 二、学习参观活动 第一站：大型超市，参观大润发杨浦店 大润发的袁建东工程师及其设备管理团队向与会代表分享了大润发杨浦店在管理节能和技术节能方面的经验成果。 在管理节能方面，大润发杨浦店在2012年为强化能源管理及推动无纸化作业，成功完成能源管理系统平台开发与架构，通过能源管理平台，强化分店对能源管控能力，同时通过能源管理系统加强了分店与总部之间的沟通。 在技术节能应用方面，大润发杨浦店先后完成空调自动化控制、分项计量、灯光自动化控制、LED光源改造等相关节能技术推动。2015年度，大润发杨浦店安装了1.144MW光伏发电设备，年发电量约120万KWH。为了响应《国际环境公约》关于实施对臭氧层的保护措施，2016年，大润发杨浦店对卖场内冷冻冷藏系统制冷剂全部更换为更为环保的R407F（原使用R22），同时将原有的热力膨胀阀更换为更为节能的电子膨胀阀。 通过加强管理及设备改造升级，大润发杨浦店年能耗下降31%，每年减少二氧化碳排放量约3600吨，有效的实现了节能减排的发展目标。 在参观时协同平台成员也对这家经营十多年的老店多加表扬，该店的设备维护良好，人员工作积极，及整体经营管理有绪，表示很多地方和思维值得总结和学习。 第二站：便利店，参观全家第四代升级店 全家便利的郭建荣科长在全家便利的第四代示范店接待了与会代表，并分享新一代门店在节能环保设备和智能设备应用方面的新成果。 全家赤峰店是全家四代店落地的第一家店，于2017年1月23日完工，是一个加盟店。全家四代店是全家以绿色节能为主要出发点而创新出来的绿色店铺，门店运用了多项技术来保障绿色节能环保的实施，其中包括：全LED灯光的运用、店铺断热措施的运用、回收再利用材料的运用、自清洁材料的运用等。 同时，全家赤峰店还是一家智能店铺，各类型的传感器安装在店铺内，监控着店铺的设备运行状态，保障着店铺安全、节能、稳定的运营。系统可以有效的检测并分析店铺的能耗，优化用电设备的运行状态，同时实时检测冷柜的温度，用以确保食品的安全。在完成绿色节能的目标同时也实现了其价值创新、顾客满意的经营理念。 第三站：泰科零售客户体验中心 泰科零售客户体验中心作为泰科国际有限公司（TYCO）在中国的第一个全解决方案客户体验中心，展示了现有的泰科自身及第三方合作伙伴全部的最新的零售店铺库存数据解决方案应用实例。 体验中心集中展示了泰科的智能EAS解决方案，智能客流解决方案以及可视化（RFID）解决方案。结合体验中心的零售企业管理平台（TrueVUE）、视频监控系统，帮助零售店管理者从客流统计、产品陈列、库存盘点、防损等角度出发，全方位提升运营绩效。解决方案使用业态包括：超市卖场，化妆品、药妆店等。 针对超市业态，相关负责人刘国毅，特别介绍了他们最新的客户流量统计系统，以及安全防损系统。特别提到了通过监控设备，可以将零售店内的顾客动线以数据的形式记录出来，并帮助企业制作出数据报表。让实体店也可以像B2C企业一样，得到客户的消费习惯数据，从而帮助零售企业优化店铺品类。 第四站：拍档明基智慧商店展厅 拍档明基智慧商店场景化展厅展示了拍档明基团队研发的，基于实体店中智慧零售场景化营销的最新解决方案。包括智能移动POS收银方案，自助POS收银解决方案，商店店内信息发布展示解决方案，O2O融合解决方案，商品虚实结合方案等。在当下创新、融合的中国零售市场中，可以帮助商家对未来新零售的场景化IT应用有更多切身体会，实现从理论到实践的认知提升。 拍档的孙凯峰总经理，着重介绍了拍档基于RFID芯片所开发的动态互动屏幕展示货架，及相关视觉营销技术。通过RFID的感应，使得顾客在拿起商品时可以直接在显示屏上看到该商品的相关广告，这种商品虚实结合方案使得可以更好地烘托出商品。访学旅的成员也纷纷表示出对这种技术理念的认同，认为商品是店铺的灵魂，如何更好地突出商品是一个零售企业的必修课。 三、CCFA连锁企业设备技术协同平台小组2017年工作会 访学旅同期在召开了CCFA连锁企业设备技术协同平台2017工作会议。会议由协会常务副秘书长陈烁主持召开。截止2016年年末，协同平台共吸纳33家零售企业的108位采购专员。2017年协会将整合平台现有资源，按照地理区域分布，设立“区域联络员”并作为区域带头人，更好地组织协同平台成员群策群力，代表零售企业采购部门的共同利益和意愿。 会议确立了“区域联络官”基本职能及责任，并初步委任6家零售企业负责人出任对应区域的联络官，广东嘉荣超市有限公司的副总经理梁耀华和步步高商业连锁股份有限公司的资产采购部部长董习民，分别代表企业对协同平台本次组织的访学旅活动给予了充分肯定，也表达了对未来协同平台工作的支持意愿。 陈烁常务副秘书长也对协同平台2017年的整体活动计划做了简要介绍。2017年计划邀请平台成员参与“区域连锁企业核心经营能力的塑造”为主题的公益性培训讲座，将针对区域零售企业面临的顾客消费升级、个性化卖场转型、智能设施设备升级等痛点，分享富有针对性、指导性、实操性的宝贵经验。会上，还邀请协同平台关注今年所推出的“便利店业态智慧高端模型”和“社区超市标准化模型”，并对年底的第十九届中国零售业博览会相关对接活动进行了介绍。 四、连锁协会首次组团参加2017臭氧气候工业圆桌会议 2017中国制冷展期间，由联合国环境规划署（UNEP）、联合国开发计划署（UNDP）、环境保护部环境保护对外合作中心（FECO）、中国制冷空调工业协会（CRAA）联合举办的第六届臭氧气候工业圆桌会议和技术路演同期召开。本次会议的冷链论坛特别分享了绿色冷链技术在超市中的应用成果和进展。 冷链论坛上，环保部环境保护对外合作中心代表介绍了针对超市领域将要开展的绿色冷链推进工作，主要包括，一是减少在用设备制冷剂的不必要排放。包括针对在用设备进行技术研究、编制指南，指导超市设备的高效和低能耗使用、培训操作维护技工（与厂商培训中心结合）等。二是，鼓励激励使用低GWP（自然工质、HFOs等）制冷剂的设备。包括尽量避免使用高GWP的HFCs类制冷剂、开展CO2、NH3等自然工质的示范项目、开展针对上述设备的培训以及开展行业与制造商、集成商等的技术交流等。该项工作计划将依托中国连锁经营协会零售节能工作小组而展开。 在冷链论坛中，徽商红府、北华联的代表以及相关服务商艾默生和青岛海尔开利的专家们分享了二氧化碳制冷技术在超市中应用的示范项目进展情况；麦德龙限购自运有限公司的诸宁经理介绍了近两年来麦德龙在绿色冷链技术应用的成果，并介绍下一步的制冷系统绿色发展方向，即将在2018年停止使用二氧化碳复叠系统，转向使用更加环保、更加节能、更加适用性广的产品技术，助力门店节能减排目标落地。 在4月13日举办的2017臭氧气候工业圆桌会议主论坛上，沃尔玛（中国）投资有限公司的叶伟总监参加对话交流，介绍了沃尔玛中国的冷链系统绿色管理成果和规划。