CCFA访学旅（159期）-“爱心消费助力精准扶贫行动”云南考察

2018年关将至，中国连锁经营协会（以下简称CCFA）爱心消费助力精准扶贫依然在路上。 12月13日-15日，CCFA组织沃尔玛、家乐福、永辉、京东、超市发、北京华联、京客隆、便利蜂、欧尚、家家悦、天虹、三江、人人乐、信誉楼、百胜、麦当劳、云海肴、呷哺、吉野家、乐凯撒、GFSI、SGS、天祥、中检、方圆、艺康等30余家企业和机构分赴云南省彝良、麻栗坡和禄劝三个深度贫困县开展“扶持中小生产企业提升市场能力计划”商品考察和培训活动，沟通中给与企业建设和商品生产的建议，帮助当地企业打开和拓展了销路。沿途山路崎岖，天气寒冷，浓雾漫漫，考察团却热情高涨，收获颇丰。在考察途中，CCFA讲师们为当地企业介绍了中国连锁经营协会推出的“扶小计划”，鼓励当地企业提升商品质量，以质量换市场。培训中，讲师还针对当地食品生产企业和特色农产品种养殖企业关心和涉及的问题进行讲解，得到了当地企业的积极响应和由衷肯定。中国连锁经营协会将持续在行业推广“爱心消费助力精准扶贫”项目实施，组织更多零售、餐饮和服务企业参与扶贫工作。 “彝良” 彝良，中华人民共和国昭通市辖县，地处云南省东北部的云、贵、川三省结合部的乌蒙山区。距昆明420公里，距昭阳区60公里。彝良县城海拔800米，境内海拔最高2780米、最低520米，海拔高差2260米，山地占全县国土面积的96%以上。 “麻栗坡” 云南省文山州麻栗坡县位于云南文山壮族苗族自治州东南部，是最有名的一个县，在麻栗坡东南方有一座山—老山，是越南和中国边境的主峰。在麻栗坡县城北郊，有一座烈士陵园，那里掩埋着数百名老山前线牺牲的战友，他们都很年轻，小的十八九岁，大的也就是二十几岁，他们为了祖国勇敢的走上了战场，独挡一面，写下了惊天地泣鬼神的英雄篇章。 CCFA159期访学旅的队伍来到了烈士陵园悼念烈士英灵，这里每座墓碑都隐藏着一个动人的故事，每个故事都牵动着团员们的赤诚之心。玉尔贝矿泉水是云南省文山州麻栗坡县的特产，水源是老君山国家级自然保护区的原始森林内地层深处，常年恒温18C。水质清冽、甘甜、纯正、无污染、富含有多种人体必需的微量元素。据永辉超市股份有限公司合伙人刘仲军介绍，国内主流矿泉水厂家通常做法是在全国布局产地，避免远距离运输。玉尔贝地处偏远地区，不利于远距离供货和销售。如走精品路线需在品牌规划和营销、产品形象等方面加大投入。云南天润云纯咖啡有限责任公司于2014年6月成立，是一家专门从事咖啡的种植、收购、研发、加工、销售为一体的多种经营战略型企业。以2002年成立的麻栗坡县佳林咖啡发展有限责任公司为基础，始终坚持走“公司+基地+农户+合作社”的运作模式。注册商标“云纯”、“老山壮歌”、“弄贤寨”3个，咖啡产品口味丰富。云纯咖啡拥有最适宜的咖啡种植区——最适宜咖啡生长的“南北回归线之间的种植带上”。种植的咖啡品种，全部为小粒种咖啡（Arabica），品种包括铁毕卡（Typica）、波邦（Boubon）、卡杜拉（Caturra）、卡杜艾（Catuai）、维拉萨其（VilaSarchi）等经典咖啡品种。现有年加工咖啡鲜果1万吨加工厂2个，咖啡脱壳分级初加工厂1个，烘焙咖啡生产线1条，建成咖啡标准化生态示范园2200亩，咖啡品种园50亩，种植保存小粒咖啡品种21个，在建年产4000吨速溶咖啡生产线1条，会上代表试喝产品后，团员们纷纷对咖啡产品的包装、消费者定位和营销活动提出建议。“老山壮歌”的产品定位是纪念和歌颂老山战役等历史事件和奉献精神，可以在每年的相关活动上增加曝光度，但注意尺度不要消费历史事件等。麻栗坡县一方面农作物、中药材等物产丰富且品质优良，另一方面生产规模较差，缺少龙头企业牵头，难以打开销售渠道。麻栗坡外援办统筹全县十余种优质农特产品，推出了组合礼盒。既保证了产品质量和品质，又满足了客户对形象、包装的要求。 “产品很有特色，体现出了政府的良苦用心。包装方面可在侧面或后面增加麻栗坡、老山的文化和地域简介，增加产品附加属性。”沃尔玛食品安全协作中心主任严志农给出了建议。 “禄劝” 禄劝彝族苗族自治县是云南省昆明市下辖县之一，辖9个镇、5个乡，地处滇中北部，自治县人民政府所在地屏山镇，位于县境西南端、掌鸠河西岸的秀屏山下，海拔1679米。禄劝县主要矿藏资源有铁、硫、磷。全国山羊板皮生产基地和省板栗生产基地。禄劝县为云南的农产品的主产地，禄劝县气候适中、日照充足，有着核桃，板栗生长的绝佳环境。以果大、壳薄、味香和出仁率高出名。