各餐饮会员企业、相关机构：

为推动连锁餐饮行业可持续健康发展，中国连锁经营协会（CCFA）定于2019年3月12-14日在上海召开“CCFA新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会”。会议主题为“在守成中创新”。

中国餐饮业是一直在变化和挑战中不断孕育发展机会和快速壮大的行业。近阶段，连锁餐饮企业面对更加严峻的“三高一低”经营压力。峰会探讨的重点，正是如何用创新理念和新技术应用实现自我赋能稳步发展。

峰会将汇聚行业内外精英、专家和大佬，共同探讨连锁餐饮行业发展大计。包括：海底捞联合创始人施永宏的私房授课、日本物语集团社长加治幸夫的亲临分享；西贝、嘉和一品、眉州东坡、喜家德、巴奴、云海肴、乡村基、黄记煌、吉祥馄饨、德克士和小龙坎等优秀餐饮品牌的经验阐释。 同时，微信、美团点评等互联网大咖将从大数据的视角解析行业趋势。

会上，还将发布餐饮加盟TOP100榜单及白皮书；发布“减少食物浪费，推进餐饮业精益管理”倡议等。

本届峰会还将组织丰富多彩的同期活动，包括：探访麦当劳中国汉堡大学+西贝超级肉夹馍+快乐柠檬智慧店的访学之旅；由重量级嘉宾领衔坐镇的7场平行论坛，将围绕运营力、组织力、品牌、营运、供应链、食品安全和加盟餐饮企业走势展开探讨；胜加、盟享加将开设专场沙龙，从品牌赋能和如何高效拓展加盟的角度，带来专业分享；此外，CCFA还联合高等教育出版社、相关高职院校及部分特邀企业同台探索校企合作新模式。

峰会同期，将举办“2019年CCFA连锁餐饮创新奖”颁奖仪式，表彰在技术、模式等专项领域开展创新实践的优秀餐饮企业（评选活动通知详见中连协[2019]11号文件）。

本活动适宜连锁餐饮企业董事长、总经理携高管团队共同参加，深入交流互动。详情见附件。

                                                                                           二〇一九年一月二十二日

下载附件：

2019年CCFA餐饮连锁创新奖评选方案+申报表.docx

13-中连协【2019】13号“关于召开CCFA新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会的通知”.pdf