一周大事|高鑫零售旗下首家M会员店开业；星巴克CEO霍华德：中国门店将超过万间

长春欧亚曹和平：一位零售老兵的商业智慧与思悟 近期，在重庆召开的CCFA新消费论坛——2023中国超市自有品牌峰上，有着50年行业经验、在一把手岗位干了40年的零售老兵——长春欧亚集团党委书记、董事长曹和平，分享了对中国商业发展的深刻感悟，并与首都经济贸易大学教授陈立平就企业决策机制、未来健康发展、二代传承等行业关注问题展开了一场深度探讨。 详情见：《长春欧亚曹和平：一位零售老兵的商业智慧与思悟》 【本期一周大事速览】 北京：首季新落地首店164家 4月27日，北京市政府新闻办举行国际消费中心城市建设新闻发布会。数据显示，一季度，北京市场总消费、服务消费、社零总额较2019年分别增长14.7%、25.6%、2.8%；社零总额增速较上年四季度大幅提升13.5个百分点，提升幅度快于全国5个百分点；重点商圈客流5.3亿人次，较上年同期增长超一成。 一季度，北京新落地首店164家，直播电商、跨境电商、即时零售等新模式新业态加速布局。目前，全市离境退税商店达到1020家。此外，今年计划新开大型商业设施23个面积约240万平米，新建项目八成左右布局在海淀、丰台、昌平、大兴等商业薄弱地区。 上海浦东新区：到2025年累计引进首店超1000家 4月26日，上海浦东新区国际消费中心全球推介大会召开。根据浦东新区建设国际消费中心三年行动计划显示，预计到2025年，浦东新区社会消费品零售总额规模超4000亿元，文化体育旅游产业营收超3000亿元，网络购物交易额达1000亿元、跨境电商贸易额达1000亿元；消费类总部企业超100家；累计引进首店超1000家；初步建成国际品牌聚集地、时尚潮流引领地、消费创新策源地、营商环境最佳地。 《中国餐饮行业减少食物浪费路径量化评估研究》（简本）发布 4月28日，清华大学环境学院联合中国连锁经营协会、美团青山计划于2022~2023年合作开展“中国餐饮行业减少食物浪费路径量化评估”项目研究，研究报告简本发布。本研究在系统梳理国内外餐饮行业减少食物浪费相关法规、政策、制度、措施等基础上，采用多种方式的抽样测量，对餐馆、外卖、食堂和家庭等四种就餐场景的食物浪费情况进行了量化对比分析，并采用生命周期分析方法对其环境影响和餐饮行业减少食物浪费典型举措的环境绩效进行了综合评估，提出了我国餐饮行业减少食物浪费实现降碳减污协同增效的可行路径及对策建议，为我国餐饮行业减少食物浪费提供科学依据和决策支撑。 高鑫零售旗下首家会员店M会员店开业 4月28日，高鑫零售旗下首家付费会员制商店——M会员店在扬州正式开业。该店是由前欧尚卖场后大润发江阳店改造而来，位于中心城区，而非城市郊区。总占地面积约3.5万平米，经营面积1.2万平米左右，拥有800个停车位，是一个独立的商业建筑综合体。该店SKU在3000左右，自有品牌“会员臻品”商品约有300多款，占比10%。会员费为260元一年，目前M会员店付费会员数已经超3万。 4月27日，高鑫零售执行董事兼CEO林小海在接受媒体群访时表示，M会员商店是高鑫零售创造第二增长曲线的关键。林小海表示，第一年对M会员商店没有立下业绩目标，仅关注会员数、续卡率，并提出扬州店“三年内不允许盈利”。 永辉2023年一季报：归母净利润达7.04亿元，同比增长40.24% 4月28日，永辉超市发布2023年第一季度报告以及2022年年报。财报显示，2023年第一季度，永辉实现营业收入达238.02亿元，环比2022年第四季度增长24.07%；归母净利润达7.04亿元，同比增长40.24%；扣非后归母净利润达6.18亿元；加权平均净资产收益率达9.10，增加4.50个百分点。 同日，永辉还披露了2022年年报。2022年，永辉实现营收达900.91亿元，经营性现金流为58.64亿元。 2022年，永辉主动开启门店迭代，坚持开高质量门店。2022年，永辉新开36家门店。 线上业务方面，永辉2022年实现销售额达159.36亿元，同比增长21.37%，占总收入比重为17.69%。2023年第一季度，永辉线上业务销售额达40.2亿元，客单价提升6%。 家家悦发布2022年财报；旗下零食店首店开业 4月27日晚间，家家悦发布2022年财报。2022年度，家家悦实现营收181.84亿元，同比增长4.31%；归属于上市公司股东的净利润5405.10万元，上一年度同期为净亏损2.93亿，实现扭亏为盈；归属于上市公司股东扣除非经常性损益后的净利润1416.63万元，同比增加3.56亿元。2022年，家家悦新开直营门店49家，其中山东39家，北京等省外地区10家。 4月25日，家家悦官方微信公众号发文宣布，旗下休闲零食连锁品牌悦记·好零食——首家烟台莱山保利店于4月28日正式开业，这也意味着家家悦正式入局零食赛道。该店零食品种齐全且种类丰富，各式各样，可为消费者带来更多选择及趣味体验。 红旗连锁成立合资公司，打造连锁高端社区店 4月25日，四川天府新区天投红旗商业管理有限公司正式揭牌。据了解，该公司由成都红旗连锁股份有限公司与成都天投资产管理有限公司共同出资设立。红旗连锁持股占比为90%，而天投资产则持有剩余10%股权。下一步，新公司将结合天府新区城市特质以及不同区域居住和办公人群消费习惯，针对性地打造推出红旗连锁高端社区店、CBD精品店等新消费升级店。 星巴克CEO霍华德：中国门店将超过万间 4月25日，星巴克创始人霍华德·舒尔茨在到访北京大学光华管理学院交流时指出，中国的咖啡市场规模非常大。即便星巴克已经取得了一些成功，中国市场的体量和潜在机会依然巨大。“我相信，有朝一日，星巴克中国市场的业务规模将超过美国市场，我们在中国的门店数量会超过10000家。” 汉堡王任命中国CEO 据土耳其大型餐饮集团、汉堡王中国特许经营加盟商TFITABFoodInvestments官网日前介绍，AtakanBozkurt已被任命为汉堡王中国首席执行官。据了解，汉堡王已在中国开出约1400家餐厅，覆盖200个城市，今年起将持续保持在华餐厅数量每年净增长200家。 文和友推出快闪餐酒吧野店 4月20日，文和友官宣于长沙大悦城推出快闪餐酒吧野店，该店主打日餐夜酒。此外，野店还将邀请艺术家在此尝试情绪表达的创作实践，覆盖妆造、绿植、影像、涂鸦等不同领域。 乐乐茶确认开放加盟 近日，乐乐茶官方表示：“直营门店盈利模型打磨成熟，即将对外开放加盟业务。”据乐乐茶高层透露，“首批加盟区域将放在华中、西南等地区，计划推出“0.5倍乐乐茶+1.5倍其他茶”的加盟店概念。 7分甜计划年内新开1000家门店 近日，7分甜创始人谢焕城接受采访时表示，2023年7分甜要新开1000家门店，从而使得7分甜的总门店数要从1000多家增加至2000多家，且大部分计划开设在华东以外地区。2022年下半年七分甜推出了咖啡品牌轻醒咖啡，这一品牌的规划是“3年1000家门店”。 苏宁易购正式进军家居市场 4月25日北京苏宁易购宣布将以“三体合一”的态势，与家居行业品牌商达成战略合作，为消费者提供家居家电一站式解决方案。据悉，在北京四元桥的苏宁易家广场店，苏宁已经引入了前置家电、高端进口家电、橱柜家装等商品供应链为消费者提供家居家电一体化的选择场景。 美团无人机在沪首条常态化商用航线正式落地 4月26日，美团无人机在上海的首条常态化商用航线在金山正式运行。据介绍，用户下单15分钟后即可取到由无人机配送的餐品。该条航线起飞点在上海百联金山购物中心，降落点在金山工商联大厦，航线总长2.2公里。该条航线已入驻15户商家，目前仅支持部分单品实现无人机配送。 抖音小时达测试范围将进一步扩大 近日，抖音小时达的测试范围将进一步扩大，此前曾在深圳等试点城市提供小时达服务，近期，包括武汉、天津等城市的部分生鲜果蔬商家也能使用该服务，如本来鲜、叮咚买菜、物美超市已经开始在抖音内推出一小时果蔬配送服务，而且相关的配送商品已经上架至商家的抖音号内。 小红书将上线团购功能 4月27日消息，小红书近期开始招募到店餐饮商家及服务商，一部分商家正入驻参与内测。不久后，小红书将上线团购功能，打通本地餐饮从内容种草到交易的闭环。用户可以直接在笔记右下角的商品笔记，购买团购套餐、到店消费。针对商家和达人，小红书都发起了扶持计划。招商对象包括地生活到餐商户、本地生活到餐服务商；招商类目覆盖轻食、面包甜品、茶饮咖啡等。 沃尔玛借助聊天机器人实现“与供应商讨价还价” 4月26日，据彭博，沃尔玛公司正在借助人工智能实现一个更务实的目的：与供应商讨价还价。沃尔玛使用的聊天机器人是由总部位于加州山景城的PactumAI公司开发的，该公司的软件可以帮助大公司实现供应商谈判的自动化。沃尔玛告诉该软件它的预算和需求，然后人工智能，而不是采购团队，与人类卖家进行沟通，以完成每笔交易。沃尔玛负责国际业务的高级副总裁DarrenCarithers说，我们设定要求，它告诉我们结果。 全食超市宣布进行业务组织调整 据外媒报道，全食超市（WholeFoods）宣布将裁员数百人以精简运营，以全球员工总数10.5万人估计，此次裁员占比不到0.5%。根据全食超市的一份内部文件，该公司计划在未来两个月内，对某些全球和区域支持团队进行调整重组。作为变革的一部分，全食超市原本在9个不同地区开展业务，重组后将转变为6个地区。目前全食超市拥有500家分店，并计划再开50家分店。 亚马逊一季度收入增至1274亿美元 《华尔街日报》4月27日消息，亚马逊公布业绩急速增长，从疫情后低迷反弹。该公司第一财季销售额同比增长9%至1274亿美元，超越华尔街预期。该公司财季利润为32亿美元，比分析师的预期高出近50%。亚马逊云计算部门AmazonWebServices是其增长和盈利引擎，但正面临着挑战。该公司快速增长的广告业务同比增长21%，上年同期增长23%。