一周大事|国家层面首次明确预制菜定义；零食很忙与赵一鸣2023年门店总营收超过200亿

市场监管总局等六部门明确预制菜定义和范围 据央视新闻，3月31日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，内容聚焦规范预制菜范围、推进标准体系建设、加强预制菜食品安全监管和统筹推进产业高质量发展4个方面。首次在国家层面明确预制菜的定义和范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。通知中明确：预制菜是以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。 1-2月社会消费品零售总额同比增长5.5％ 近日，国家统计局发布的数据显示，1-2月份，社会消费品零售总额81307亿元，同比增长5.5%。其中，除汽车以外的消费品零售额74194亿元，增长5.2%。 按消费类型分，1-2月份，商品零售71826亿元，同比增长4.6%；餐饮收入9481亿元，增长12.5%。按零售业态分，1-2月份限额以上零售业单位中专业店、便利店、品牌专卖店、超市零售额同比分别增长7.8%、5.8%、4.2%、0.9%，百货店下降3.0%。1-2月份，全国网上零售额21535亿元，同比增长15.3%。其中，实物商品网上零售额18206亿元，增长14.4%，占社会消费品零售总额的比重为22.4% 零食很忙与赵一鸣2023年门店总营收超过200亿 3月19日，零食很忙与赵一鸣在北京举办“万物生长·2024年度伙伴大会”。零食很忙创始人兼CEO晏周以及赵一鸣零食创始人兼CEO赵定都表示，去年做的最正确的事情就是彼此进行了合并，合并是更好的开始，合并完成后，两大品牌将率先奔赴“万店规模”。据了解，目前，零食很忙与赵一鸣零食全国门店7500多家，去年门店总营收超200亿元，接待消费者超6亿人次。 叮咚奥莱走出上海，无锡店开业 3月20日，叮咚奥莱无锡店正式开业。该店坐落于无锡新吴区叙康里小区附近，是叮咚买菜旗下社区超市，独立于叮咚买菜线上平台，主打性价比商品，面积约500㎡，商品种类约1500个，其中生鲜类占40%。叮咚奥莱无锡店，是叮咚奥莱第三家门店，同时也是沪外首店。这意味着，叮咚奥莱正式走出上海。 侯毅卸任盒马CEO 3月18日，阿里集团CEO吴泳铭通过全员邮件，向盒马员工通知了盒马人士变动。邮件称，阿里宣布阿里巴巴副总裁、盒马鲜生创始人兼CEO侯毅退休，CEO位置由盒马CFO严筱磊（百何）接任。未来老菜将作为盒马首席荣誉顾问，为盒马的发展贡献经验和智慧，百合加入盒马6年，有丰富的业务洞察能力，希望带领盒马越来越好。 高鑫零售加速开店，珠海首家大润发Super开业 3月17日，大润发Super珠海融德店线下正式开业。这是高鑫零售旗下中型超市业态大润发Super在珠海的首个门店，也是该业态在华南区域的第3家门店。该店位于珠海市中心繁华地段，坐落于融德广场负一层，卖场面积近2000㎡，地下拥有超500个停车位，地面有约1000㎡电动车停车位。据悉，大润发Super更聚焦高品质生鲜及特色差异化商品，提供约10000款商品，主营生鲜、快消、休食、百货商品等。 山姆会员店2家新店签约落地 近日，山姆会员商店再敲定两家新店，分别为山姆会员商店张家港首店和山姆会员商店无锡惠山店，两家门店都将于2025年开业其中，张家港山姆会员商店是山姆与张家港市的首次结缘，也是在苏州落地的第4个门店，预计在2024年中正式开工，力争在2025年内开业；此外，无锡将迎来第二家山姆会员商店，山姆会员商店无锡惠山店计划于2025年11月营业。 首旅如家酒店集团发布如家酒店4.0 3月20日，首旅如家酒店集团正式发布了旗下舒适型酒店品牌——如家酒店的4.0版本。此次迭代，聚焦商务出行市场的如家酒店以时尚的设计、多元灵动的社交空间和品质客房的打造为行业带来了舒适型酒店的升级焕新之作。旨在进一步满足年轻一代消费者对酒店颜值、品质和体验感的追求。如家酒店品牌形象官——RUMI也会以不同的形态融入酒店的探索旅程中。为空间增添趣味性、年轻态与互动感的同时，陪伴客人解锁在如家酒店的每一次新奇体验。 首旅如家酒店集团总经理孙坚表示：“当下的酒旅市场已经逐步呈现从‘性价比’到‘心价比’的价值更迭趋势。如家酒店4.0一定会一炮打响，并成为下一阶段商旅舒适型酒店市场的网红产品。” 星巴克广东门店数突破1000家 近日，星巴克在广东的第1000家门店落成。这是继上海市和浙江省之外，星巴克在中国内地第三个突破千店的区域。目前，星巴克在广东有超过7000位员工，覆盖全省21个城市，广州和深圳目前均突破300家。 泡泡玛特业绩创新高，海外业务翻番 3月20日，泡泡玛特发布2023年财报，营收及净利润均创历史新高——全年营收63亿元，同比增长36.5%，调整后净利润11.9亿元，同比增长107.6%。其中，抖音平台创造2.83亿元收入，增速高达431.2%。另外，其2023年销售额过亿的IP达到10个，最经典的SKULLPANDA和MOLLY均突破10亿。 屈臣氏中国区2023年实现营收164.53亿港元 3月21日，屈臣氏母公司长江和记实业公布2023年业绩。期内屈臣氏中国区实现营收164.53亿港元（约合人民币151.46亿元），EBITDA息税折旧摊销前利润则录得10.42亿港元（约合人民币9.59亿元），扣除汇率变动影响同比增长2%，EBIT息税前利润则同比增长47%。此外，2023年屈臣氏实现同比店铺销售额增长1.8%。截至2023年年底，长江和记零售部门在23个市场经营1.65万家店铺，较去年同期增长2%。旗下品牌屈臣氏会员拥有超6500万会员，完成超过100家门店的升级。 宜家：尝试在中国布局更小门店 近日，宜家所属的英格卡集团全球零售总裁托尔加·恩库（Tolga？ncü）接受小范围媒体群访时向澎湃新闻表示，“低价并不是宜家短期或暂时的商业决策，而是宜家DNA的一部分。在几十年以来，我们一直努力来降低产品价格，在未来，我们也会持续这么做。”恩库还提到了关于宜家中国尝试布局更小门店的业态拓展计划，“目前宜家的标准门店是大型的商场，难以触达北京、上海等大型城市的市中心，所以宜家希望能够开拓新的更小形态的线下触点，触达都市人群的生活、工作、社交等场景。” 拼多多2023年净利润同比增长90％ 3月20日，拼多多集团发布2023年Q4及全年业绩报告。该季度，拼多多集团实现营收889亿元，同比增长123%；归属于普通股东的净利润为233亿元，同比增长146%。2023年，拼多多集团总营收为2476亿元，同比增长90%；归属于普通股东的净利润为600亿元，同比增长90% NRF:2024年美国零售额增速将放缓 美国零售联合会NRF表示，由于通货膨胀抑制消费者支出，预计今年美国零售将增长约3.5%至5.28万亿美元，而2023年的增幅为3.6%。同时，NRF预计美国12月通胀率将受就业市场降温和房价回落等因素影响，较上年同期放缓至2.2%。Walmart和Target等大型零售商称今年宏观经济环境充满变化，对今年零售额预测会比较保守。NRF首席执行官MatthewShay声明表示，相信今年底美国零售额会有温和增长。