一周大事|汉堡王中国战略重塑出炉；胖东来今年净利润预计约15亿

5月份居民消费价格同比下降0.1% 国家统计局6月9日公布数据显示，2025年5月份，全国居民消费价格同比下降0.1%。其中，食品价格下降0.4%，非食品价格持平；消费品价格下降0.5%，服务价格上涨0.5%。1—5月平均，全国居民消费价格比上年同期下降0.1%。5月份，全国居民消费价格环比下降0.2%。其中，食品价格下降0.2%，非食品价格下降0.2%；消费品价格下降0.3%，服务价格持平。 永辉河北首家调改店焕新开业 6月10日，永辉超市石家庄首家、同时是河北省首家“学习胖东来”自主调改店在长安区长安万达广场焕新开业。此次调改，力度空前，近半数商品被汰换，新增商品近一万支，烘焙、熟食等鲜食比例从6%跃升至近20%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%左右，为消费者带来耳目一新的购物体验。其开业后，永辉全国调改门店数量达97家，预计7月底将达到150家，2026年农历春节前目标锁定300家。 胖东来今年净利润预计约15亿 6月11日，胖东来创始人于东来通过社交媒体宣布，2025年公司净利润预计约15亿元，8000多名员工税后平均月收入可达9000元，管理层和技术人员平均每人分配约70万元。 挪瓦咖啡与中商罗森战略合作 6月12日，挪瓦咖啡与中商罗森宣布达成战略合作，首批合作门店正式落地安徽合肥。此次合作将依托罗森在华东地区超1000家便利店网络，拓展现制咖啡消费场景。据了解，首批上线的合肥罗森门店已上线“周一、周四咖啡买一送一”限时优惠，咖啡周卡与4款组合套餐。数据显示，罗森便利店现制饮品日均销量已达万杯规模。 蜜雪冰城优化新开门店布局 蜜雪冰城发布通知指出，6月11日起对新开门店布局进行优化，以更好地保障每一位加盟伙伴的经营权益，并推动门店可持续发展。根据最新的政策调控，对于意向加盟新客户，蜜雪冰城将鼓励他们考虑多场景门店，如景区、服务区、交通枢纽站等。 海底捞部分门店上线工作日自助午餐 海底捞正在尝试通过将产品细分化的方式，找到新的增长点，近日，海底捞部分门店上线单价22元的工作日自助午餐，该自助餐的品类包括3款热菜、3款凉菜、1款水果、2款饮料以及2款主食。 汉堡王中国二十周年战略重塑 6月12日，汉堡王（BurgerKing）品牌入华二十周年之际，其母公司餐饮品牌国际集团（RestaurantBrandsInternationalInc.，以下简称“RBI集团”）宣布启动一系列聚焦成效的战略举措，进一步强化对中国市场的坚定承诺。自2025年2月完成对汉堡王中国的近100%控股以来，RBI集团已为其在以下关键领域持续投入：构建有能力的本土领导团队、优化发展战略、推动有效营销，并聚焦核心品牌资产，包括其标志性产品皇堡（Whopper）。目前相关举措已呈现积极的初步进展。 星巴克中国宣布发力非咖啡饮品市场 6月9日，星巴克中国宣布将发力非咖啡饮品市场，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服务场景。具体来看，6月10日起，星巴克三大王牌品类星冰乐、冰摇茶、茶拿铁，共计数十款产品将集体迎来调价，以大杯为例，平均价格降幅达到5元，最低仅需23元就能购买。星巴克方面表示，在产品创新上，也将持续发力“非咖”场景，多款产品将迎来联名和新口味。 满记甜品开启全球合伙人计划 6月11日，满记甜品在官方微信公众号宣布启动全球合伙计划，旨在进一步扩大品牌影响力，探索新的市场增长机会。目前，满记甜品门店北至齐齐哈尔，南达三亚，东抵牡丹江，西至乌鲁木齐，并覆盖东南亚、北美和欧洲。目前，泰国新店也在筹备中。 深圳首座大悦城6月底在宝安亮相 6月12日，深圳大悦城将在6月底在宝安正式亮相，这是中粮集团在深圳首座大悦城综合体。该项目位于宝安区新安街道创业二路与前进一路交汇处，紧邻前海自贸区，占据世界级地标商圈——前海宝中商圈中心，建筑面积为25万㎡。目前，项目招商率已突破99%，首店定制店占比超50%，品牌近400家。其中，项目引入寰映影城全国最新旗舰店、盒马3.0形象店、哈尼兔全国首家定制旗舰店等。 金科产商携手奥莱金达打造首个城市奥莱中心 6月10日，据金科股份公众号消息，金科产商投资发展集团于近日成功签约奥莱金达旗下武汉项目。双方将强强联手，重磅打造金科爱琴海品牌首个城市奥莱中心。此次签约项目总建筑面积约10万平方米，位于武汉市杨春湖高铁武汉站核心商务区。项目业态集吃、住、游、购、娱为一体，是奥莱金达首度联袂商业品牌金科爱琴海打造的全新城市文旅商业新标杆。 泡泡玛特港股股价创历史新高 6月11日，港股泡泡玛特午后股价一度涨超4%，续创历史新高，成交额超过32亿港元。据6月8日，根据福布斯实时富豪榜数据，泡泡玛特创始人王宁以203亿美元的身家超越牧原股份创始人秦英林，成为河南新首富。