美国现代食品零售百年简介

美国现代食品零售业已经走过了超百年的历程。回顾历史，随着美国社会生活和消费者喜好的变迁，食品零售在各阶段也经历了不同的变化。本文根据《先行零售商》[1]（ProgressiveGrocer）杂志内容编译整理，简介采用每十年一个阶段的划分方法，从1920年始至2022年，共分为10个阶段，以系列形式发布。希望能给处于变革时期的连锁零售从业者带来一定的启发和思考。 [1]1922年1月，《先行零售商》（Progressive Grocer）创刊，定位为“食品杂货商的全国性杂志”，并从此陪伴食品零售业度过百年春秋。